玄米 - 便秘解消委員会【用語集】-
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玄米とは
玄米(げんまい)とは、イネ 稲の籾殻をとった状態の精白されていない米である。
種子 種としての役目を失っておらず、栽培すれば芽が出る。
白米よりビタミンや食物繊維に富み、相対的に炭水化物やカロリーが少ないため、健康食品として用いられている。またシリアル食品などにも加工される。しかし、糠の部分にキレート作用が強いフィチン酸を多く含むため、多量に取るとミネラル欠乏を引き起こすことに注意しなければならない。
なお、「農薬・除草剤が糠の部分に残留する可能性が白米よりも高い」、「有機栽培や無農薬・低農薬の玄米の方が慣行栽培のものに比べ安全」との説があるが、残留農薬検査は玄米を対象として行われており、また農薬の残留は、通常定められた使用方法を遵守する限り問題とされない。
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種子 種としての役目を失っておらず、栽培すれば芽が出る。
白米よりビタミンや食物繊維に富み、相対的に炭水化物やカロリーが少ないため、健康食品として用いられている。またシリアル食品などにも加工される。しかし、糠の部分にキレート作用が強いフィチン酸を多く含むため、多量に取るとミネラル欠乏を引き起こすことに注意しなければならない。
なお、「農薬・除草剤が糠の部分に残留する可能性が白米よりも高い」、「有機栽培や無農薬・低農薬の玄米の方が慣行栽培のものに比べ安全」との説があるが、残留農薬検査は玄米を対象として行われており、また農薬の残留は、通常定められた使用方法を遵守する限り問題とされない。
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玄米の補足説明
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玄米に関する質問
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1244485057を質問した者です。それから一昨日彼女と電話したら、向こうから「別れよう。バイバイ。」と突然電話をきられました。僕は彼女と戻りたいのですが、彼女は僕のことを全然心配してくれません。僕が病院に行って、学校に遅れてきたのに(その時彼女は僕の後ろの席)何にも声をかけず、周りの友達からしか、「どこ行っとった?」や、「大丈夫か?」と聞かれず、彼女からかけてもらえなかったから、心配してくれてるのか、心配です。そこからクリーム玄米ブラン事件が起きました。また、彼女は自分の機嫌が悪いと、約束を簡単に破ってしまうんです。それを友達に相談したところ、「お前ペットみたいな存在だよ」と言われました。というのも先日彼女がずーっと別れたいと言ったので、僕は本当に嫌だど拒否しましたが、結局別れました。が次の日彼女からもどりたいとのメールが来ました。僕は本当に嬉しかったので、戻りたいと送りました。ですが、またこの様な事があり、友達数人(女一人)に相談したら、絶対心配されてない。や、もし向こうから戻りたいとメールが来ても戻るな、またこっちから電話すんなと言われました。ぼくはまだ彼女が好きですが、上記した点は改善して欲しいんです。我が儘なことですが、どうすればいいですか?あと彼女に電話したくてたまらないんですが、我慢してます。それが辛いです。長文 文章力不足ですみません。どなたかお願いします。どちらとも高校三年生です。
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私…大丈夫なんですかね?ど-にもこ-にも偏食癖が治りません。偏食?ただの凝り性???1月~5月までは豆乳、玄米茶、パイナップル、たけのこ以外口にしませんでした。そして6月~現在まで毎日食べるものが同じ。麦茶、豆乳、ひじき、納豆、キムチ、おくら、めかぶ、もやし、焼き鮭。他のものは一切食べたくないんです。ひじきは1日に500グラム。納豆は1日に3パックこの2つは毎日欠かせないマストアイテム…一般的には体にいいものと言われてるものばかりですが…摂りすぎもよくないのでは…と心配になりましたm(__)mどなたかご意見お聞かせくだいm(__)m
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ダイエットのご指導お願いいたします165センチ40代女です5月上旬68キロ、体脂肪率38%でスタート持病で運動禁止だったので、朝夜をプロテイン昼はお弁当(女性用の一般的な弁当箱に手作り。玄米)で1日の摂取カロリーを800~1000に、水分は1日2リットルにして、1ヶ月で65キロ・35%に。上記に加え、6月上旬から運動許可が出たので1日30分のフィギュアロビクスを毎日初めて今日現在63キロ・33%7月中旬で61キロ・34%位になったのですが、生活は変えてないのに2キロ増。1日の摂取カロリーは1000以下で酒・スィーツは口にしません。仕事は事務職ですが、毎日運動もしているので摂取カロリーが消費カロリーを超えていると思わないのですが、なかなか脂肪が減りません。ただウエストには縦線がうっすら見えるようになりくびれもできました。目標は55キロ・25%です。良いアドバイスをお願いいたします。
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